Ganso con alforfón en la manga en el horno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 222,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 5 minutos.
Proteínas * 7,9 gr.
Grasas * 27,2 g
Carbohidratos * 10,1 gr.
Ganso con alforfón en la manga en el horno.

¡Ganso apetitoso, jugoso, sabroso y fragante con trigo sarraceno, cocinado en la manga! Cocinarlo no es tan difícil como parece a primera vista. ¡Lo principal es elegir las especias adecuadas! ¡Un poco de esfuerzo y el resultado definitivamente te complacerá!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enviamos trigo sarraceno a hervir en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
paso 2 de 5
Pelar el ajo y pasarlo por una prensa.
paso 3 de 5
Lavamos la oca, cortamos la cola y la limpiamos del exceso de grasa.
paso 4 de 5
Frote la oca con sal, pimienta, ajo y romero. Lo metemos en una bolsa de plástico y lo enviamos al frigorífico durante 3 horas.
paso 5 de 5
Rellenamos el ganso con trigo sarraceno, lo cosimos con un hilo y lo sujetamos con un palillo. Lo metemos en la manga de cocción y lo metemos al horno. Horneamos durante 3 horas a 180 grados, después de 60 minutos. la temperatura se puede reducir a 170ºC.

¡Buen provecho!

 

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