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Ganso con patatas en la manga al horno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 202,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 200 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 24,9 gr.
Carbohidratos * 10,6 gr.
* por 100 gr. producto
Ganso con patatas en la manga al horno
Contenido

Ganso delicioso, jugoso, muy satisfactorio con patatas al horno. Un plato deslumbrante para reunirse con invitados y una fiesta festiva. ¡Una verdadera obra maestra culinaria que es muy fácil de preparar en casa!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Limpiamos la grasa del ganso y le cortamos la cola. Frote con sal y pimienta por fuera, así como por el rabo.
paso 2 de 5
Metimos la oca en una bolsa plástica, le echamos vino blanco y la atamos, agitamos la bolsa para empapar toda la oca en vino. Lo enviamos al frigorífico para que se macere durante 10 horas.
paso 3 de 5
Luego escurrimos el vino y enjuagamos la carne con agua fría.
paso 4 de 5
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas.
paso 5 de 5
Enviamos el ganso a la manga para hornear y horneamos durante 3 horas. En 60 minutos hasta que esté cocido, desate la manga y ponga las patatas dentro. ¡Seguimos horneando hasta que estén tiernos!

¡Buen provecho!

 

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