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Ganso con manzanas y patatas al horno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 265,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 19 gr.
Carbohidratos * 18,2 g
* por 100 gr. producto
Ganso con manzanas y patatas al horno.
Contenido

Se puede preparar un plato brillante y nutritivo con ganso, papas y manzanas en el horno. La carne saldrá jugosa, aromática y con una costra dorada crujiente. ¡Adecuado para una mesa festiva!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavamos el ganso por dentro y por fuera. Límpielo con una toalla de papel.
paso 2 de 9
Corta con cuidado los bordes de las alas y la garganta. Esto le dará al plato un aspecto más estético.
paso 3 de 9
Combine la sal con la pimienta, la albahaca, el romero y la nuez moscada. Frote la carcasa preparada con la mezcla resultante. Pon las manzanas lavadas dentro.
paso 4 de 9
Enviamos el producto relleno a la manga de horneado y lo transferimos al molde.
paso 5 de 9
Horneamos en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 grados.
paso 6 de 9
En este momento, pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes y mezclar con sal, hierbas provenzales y hojas de laurel picadas.
paso 7 de 9
Una hora después, saca el ganso del horno, quita la manga. Si es necesario, verter la grasa obtenida del producto.
paso 8 de 9
Agregue papas picantes al ganso de la misma forma. Horneamos el plato durante 1 hora más a la misma temperatura.
paso 9 de 9
Un ganso fragante y jugoso con patatas y manzanas listas para servir. ¡Buen provecho!

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