Mermelada de frambuesa espesa con frutos rojos enteros

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Cocina ruso
Contenido calórico 289,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 14 h.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,7 g
Carbohidratos * 70,4 g
Mermelada de frambuesa espesa con frutos rojos enteros

La mermelada de frambuesa con bayas enteras no solo es un manjar sabroso y aromático, sino también una cura eficaz para los resfriados y para fortalecer el sistema inmunológico. Si desea que las bayas conserven su forma original durante el proceso de cocción, tendrá que hacer todo lo posible. Pero créeme, el resultado merece la pena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
En primer lugar, debe clasificar cuidadosamente las frambuesas. Para una mermelada de calidad, debe seleccionar bayas de calidad.
paso 2 de 9
Ahora tomamos una cacerola con un fondo grueso, le echamos azúcar, le echamos una pequeña cantidad de agua para que el azúcar se disuelva más rápido. Después de eso, ponga la baya en el almíbar. Dejamos todo en este formulario durante 10 horas. Durante este tiempo, las frambuesas soltarán el jugo, sobre el que cocinaremos la mermelada.
paso 3 de 9
El siguiente paso es enviar la sartén al fuego, luego de hervir su contenido, cocinar las frambuesas por otros cinco minutos. Durante el proceso de cocción, no olvides desnatar la mermelada.
paso 4 de 9
Retirar la mermelada del fuego, dejar enfriar. Después de eso, enviamos nuevamente las frambuesas al fuego.
paso 5 de 9
Después de hervir, agregue azúcar gelificante a la masa y cocine todo durante diez minutos.
paso 6 de 9
Ahora comencemos a preparar las latas. Deben enjuagarse bien con bicarbonato de sodio, enjuagarse con agua caliente y secarse en el horno a una temperatura de cien grados. Hierva las tapas durante diez minutos y luego séquelas.
paso 7 de 9
Ponga suavemente la mermelada y el almíbar en los frascos.
paso 8 de 9
Para asegurarse de que las bayas no se dañen durante el transporte, use una cuchara ranurada en lugar de un cucharón.
paso 9 de 9
Cubrimos los frascos con tapas, los taponamos y los guardamos en un lugar fresco y oscuro.

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