Mermelada de piña gruesa

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Cocina ruso
Contenido calórico 327,2 kcal
Porciones 1,3 l.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * gramo.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 81,6 gr.
Mermelada de piña gruesa

La mermelada de cono verde joven con limón es un verdadero manjar que requerirá mucho esfuerzo de tu parte. El beneficio de este manjar es que literalmente lo salva de ARVI y la gripe, satura el cuerpo con vitaminas, alivia la tos y elimina la flema. No se puede comer mucha mermelada de este tipo, pero no será fácil preparar una bodega completa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero necesitas recolectar protuberancias jóvenes. Esto cae a fines de mayo, a principios de junio, los conos aún no deberían haber comenzado a ponerse rígidos, jugosos por dentro.
paso 2 de 6
Los conos recolectados deben empaparse en agua durante un corto tiempo, después de haber separado las agujas, y luego enjuagarse bien.
paso 3 de 6
Doble las protuberancias en una cacerola y vierta agua limpia para que cubra completamente las protuberancias.
paso 4 de 6
Luego agregue azúcar granulada a los cogollos y hierva la mezcla. La mermelada debe cocinarse a fuego muy moderado durante unas dos horas para que salga el exceso de líquido y resulte un almíbar espeso y rico de color ámbar. Si la temporada no es muy buena, entonces puedes reducir la concentración de conos por frasco, obtienes jarabe de pino con conos.
paso 5 de 6
Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y apriete con tapones de rosca esterilizados. Dale la vuelta a los frascos y déjalos enfriar debajo de una manta o manta.
paso 6 de 6
Luego, puede poner los frascos en la despensa o en el sótano para guardarlos. La pieza de trabajo puede permanecer durante unos dos años en un lugar oscuro.

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