Gelatina de frambuesa espesa para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 289,3 kcal
Porciones 1,2 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,7 g
Carbohidratos * 70,4 g
Gelatina de frambuesa espesa para el invierno.

Una receta de gelatina de frambuesa espesa ayudará a agregar variedad a los espacios en blanco habituales de mermelada para el invierno. Este jugoso manjar aromático definitivamente no permanecerá mucho tiempo en los estantes del sótano o del refrigerador, porque su sabor siempre será apreciado tanto por adultos como por niños.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Esterilizamos frascos y tapas para enrollar gelatina de frambuesa de la forma más conveniente.
paso 2 de 9
Clasificamos las frambuesas, sacamos toda la basura. Luego lavamos las bayas con agua fría, las secamos con una toalla de papel.
paso 3 de 9
Transfiera las frambuesas secas a un recipiente hondo y triture con un machacado de papa hasta obtener una masa homogénea.
paso 4 de 9
Vierta la masa resultante en una cacerola. Ponemos la sartén a fuego lento, llevamos a ebullición la masa de frambuesa. Después de hervir, cocine por otros 5 minutos y retire la sartén del fuego.
paso 5 de 9
Pasamos la masa de frambuesa por un colador para deshacernos de todas las semillas. Vierta el azúcar en una cacerola con el jugo de frambuesa resultante.
paso 6 de 9
Vuelva a poner la sartén con las frambuesas y el azúcar al fuego. Cocine la gelatina durante 50 minutos, revolviendo constantemente la mermelada y quitando la espuma, hasta obtener una masa gelatinosa.
paso 7 de 9
La gelatina de frambuesa espesa lista para el invierno se vierte en frascos esterilizados preparados, enrollados.
paso 8 de 9
Envolvemos los frascos de gelatina con una manta, dejamos enfriar. Luego trasladamos la gelatina de frambuesa al sótano u otro lugar de almacenamiento fresco para el invierno.
paso 9 de 9
¡La gelatina de frambuesa más fragante está lista!

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