Barco Khachapuri con huevo
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
186,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
135 minutos
Proteínas *
11,5 g
Grasas *
11,2 gr.
Carbohidratos *
31,4 gr.
Khachapuri, como plato, tiene una cantidad suficiente de variedades. Quiero sugerir una receta para el fragante khachapuri "bote con huevo". La textura de la masa es ligera y aireada, y el relleno de varios tipos de queso complementa perfectamente el plato y lo hace equilibrado en sabor y completo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Caliente la leche un poco en el microondas. Agregue la cantidad requerida de sal y azúcar granulada. Luego agregue la levadura seca. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Luego, rompa 1 huevo de gallina en la masa resultante. Mezclar bien. En varios pasos, introducir la harina de trigo previamente tamizada por un colador.
Amasar bien la masa con las manos, añadiendo un poco de harina si es necesario. Enrolle la masa resultante en una bola y colóquela en un recipiente, previamente engrasado con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Apriete con film transparente o cúbralo con un paño de cocina limpio y déjelo a temperatura ambiente durante unos 40-50 minutos.
Coloque los botes en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí, forrados con papel de hornear. Hornee el khachapuri durante unos 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Luego retire con cuidado el khachapuri, presione un poco el relleno de queso con un tenedor y haga una depresión en el centro. Batir suavemente un huevo de gallina en cada bote.
¡Buen provecho!