Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri en casa
  4. ➠ Khachapuri con masa de levadura

Khachapuri con masa de levadura

0
2121
Cocina georgiano
Contenido calórico 192,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 13,2 gr.
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 31,4 gr.
* por 100 gr. producto
Khachapuri con masa de levadura
Contenido

Exuberantes tortillas rellenas de queso o khachapuri se cocinan en el horno. Para obtener una costra dorada, engrase la masa con un huevo batido. Es mejor comer khachapuri tibio, siempre que el relleno permanezca suave y viscoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Diluir la leche con agua, calentar esta mezcla en la estufa o en el microondas. Agregue azúcar, una cucharada de harina y levadura, mezcle, deje la masa durante 15-25 minutos.
paso 2 de 8
Agregue 2 huevos y mantequilla derretida a la masa, revuelva hasta que quede suave.
paso 3 de 8
Luego agregue la harina tamizada y la sal, amase la masa. Cubra el tazón de masa con una toalla limpia y déjelo reposar durante 1,5 horas. Durante este tiempo, la masa debe subir bien.
paso 4 de 8
Rallar el queso en un rallador grueso.
paso 5 de 8
Amasar la masa con las manos, dividir en 4-6 partes iguales. Enrolle cada pieza o amásela con las manos para formar una torta fina. Unta las tortillas con queso rallado, envuelve el relleno en la masa, tirando de los bordes hacia el centro.
paso 6 de 8
Voltee la pieza de trabajo con la costura hacia abajo y enróllela hasta formar una torta, hágalo con mucho cuidado para que no se salga el relleno.
paso 7 de 8
Cubra la bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite. Extienda el khachapuri en una bandeja para hornear, cepille su superficie con un huevo batido y espolvoree con queso rallado.
paso 8 de 8
Hornee el khachapuri a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que esté dorado. Unte el khachapuri caliente con mantequilla y sirva.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *