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Khachapuri en una sartén

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Cocina caucásico

Contenido calórico 244,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 13,9 gr.

Grasas * 11,2 gr.

Carbohidratos * 26,2 g

Contenido

Khachapuri es un plato fragante y muy sabroso de la cocina georgiana. Recomiendo hacer una receta rápida y fácil de khachapuri en una sartén. El khachapuri caliente es una excelente opción para el desayuno o un refrigerio rápido.

Ingredientes

Kéfir 100 ml Huevo 2 uds. Queso cottage 150 g Queso 50 gr. Harina de trigo 100 gramos Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Pimienta negro gusto Sal gusto Verduras gusto

Proceso de cocción

Caliente una sartén profunda a fuego medio. Mientras tanto, prepara la masa. Vierta el kéfir en un recipiente profundo, agregue bicarbonato de sodio y sal. Mezclar bien. El ácido del kéfir extinguirá el bicarbonato de sodio, la masa aumentará.

Agrega el requesón.

Romper los huevos de gallina y mezclar bien con un tenedor.

Enjuague bien las verduras con agua corriente, séquelas y píquelas finamente con un cuchillo. Transfiera a un tazón de masa.

Luego tamice la harina de trigo. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Mezclar bien.

Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén precalentada. Mueva suavemente la masa terminada y distribúyala uniformemente por toda la sartén. Tape, reduzca el fuego y cocine por unos 5 minutos.