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Khachapuri Adjarian sin levadura

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Cocina georgiano

Contenido calórico 176,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 9,6 gr.

Grasas * 8,7 g

Carbohidratos * 31 gr.

Contenido

Los khachapuri al estilo adjariano sin levadura (pasteles en forma de bote con relleno de queso y yema de huevo) se han vuelto populares recientemente. Es un placer cocinar tales pasteles, porque es rápido y fácil, y los ojos felices de la casa le dirán lo delicioso que es.

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Kéfir 400 gr. Aceite vegetal 1 cucharada Manteca 1 cucharada Azúcar granulada 1 cucharadita Sal 0,5 cucharaditas Queso sulguni 500 gr. Huevo 4 cosas.

Proceso de cocción

Vierta toda la harina en un recipiente hondo.

Agrega sal, azúcar y mantequilla derretida. Mezclamos todo.

Calentar un poco el kéfir y verterlo suavemente en la harina, revolviendo constantemente.

Amasar la masa con las manos hasta que quede elástica.

Enrolle la masa en una bola, cubra el bol con la masa con film transparente y déjelo por media hora.

El queso suluguni se frota en un rallador grueso.

Saca la masa del frigorífico y divídela en 4 partes. Enrolle cada parte en un óvalo.

Forme botes con cada masa enrollada.

Ponga queso suluguni rallado en cada bote.

Extendimos los botes preparados en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Horneamos khachapuri Adjarian sin levadura durante 10 minutos a una temperatura de 250 grados.