Khachapuri Adjarian en kéfir
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
156 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
75 minutos
Proteínas *
9,5 g
Grasas *
9,7 g
Carbohidratos *
22,1 gr.
Para los grandes amantes de hornear con queso, recomiendo encarecidamente hacer khachapuri Adjarian en kéfir. La textura para hornear es ligera y aireada. Una excelente opción para un desayuno abundante y una excelente alternativa a los habituales huevos revueltos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepare los ingredientes necesarios para el khachapuri adjariano. Retire el kéfir del refrigerador con anticipación y déjelo por un tiempo a temperatura ambiente. Vierta el kéfir en un recipiente profundo, rompa un huevo de gallina, vierta aceite vegetal y sal. Agrega bicarbonato de sodio. Mezclar bien.
Amasar bien la masa con las manos, añadiendo un poco de harina si es necesario. Enrolle la masa resultante en una bola y colóquela en un recipiente, previamente engrasado con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Apriete con film transparente o cúbralo con un paño de cocina húmedo y déjelo a temperatura ambiente durante unos 25-30 minutos.
¡Buen provecho!