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Khachapuri en georgiano

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Cocina georgiano
Contenido calórico 239,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 14,7 g
Grasas * 13,1 gr.
Carbohidratos * 29,7 g
* por 100 gr. producto
Khachapuri en georgiano
Contenido

Los pasteles de queso o khachapuri georgiano se preparan sobre levadura, masa magra o masa de yogur. Puede poner varios tipos de queso como relleno y ajustar de forma independiente su cantidad, cuanto más relleno, más jugosos serán.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Cortar el queso en tiras, si está muy salado ponerlo en un bol esmaltado, tapar con agua fría y tapar, dejar reposar varias horas. Luego escurre el agua, exprime el queso, agrega dos huevos y tritura bien el queso.
paso 2 de 4
Vierta la leche en un bol, agregue sal, huevos, bata todos los ingredientes. Agregue la harina tamizada, amase la masa. Divida la masa en 4 piezas y enróllelas en capas rectangulares.
paso 3 de 4
Coloque ¼ parte del relleno de queso en cada capa, forme sobres con la masa.
paso 4 de 4
Calentar una sartén, verter aceite de girasol, freír el khachapuri a fuego lento bajo la tapa cerrada, primero con las costuras hacia abajo. Cuando estén dorados, déles la vuelta al otro lado. Sirva khachapuri en caliente georgiano.

¡Buen provecho!

 

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