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Khachapuri en estilo Imeretiano

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Cocina caucásico
Contenido calórico 188,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 130 minutos
Proteínas * 11 gr.
Grasas * 10,9 g
Carbohidratos * 31,4 gr.
* por 100 gr. producto
Khachapuri en estilo Imeretiano
Contenido

Khachapuri en estilo Imeretiano está hecho de masa de levadura rellena con queso graso. Los khachapuri listos para usar son muy apetitosos con una hermosa corteza dorada. La parte superior del khachapuri se engrasa con un trozo de mantequilla, lo que los hace aún más sabrosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Mezclar la leche con agua y calentar ligeramente en el microondas o en la estufa. Vierta en un recipiente hondo, agregue la levadura seca, el azúcar granulada y unas cucharadas de harina de trigo. Revuelva bien, apriete con film transparente y colóquelo en un lugar cálido durante 20 minutos.
paso 2 de 11
Derretir la mantequilla a fuego lento. Agrega el huevo de gallina y la mantequilla derretida ligeramente enfriada a la masa. Revolver.
paso 3 de 11
Tamizar la harina de trigo restante en la masa resultante con un colador, sal y amasar la masa. Apriete la masa con film transparente y colóquela en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
paso 4 de 11
Machaca la masa que sale y divídela en cuatro partes.
paso 5 de 11
Rallar el queso en un rallador fino. Estirar cada trozo de masa y colocar el relleno de queso rallado en el centro.
paso 6 de 11
Reúna los bordes libres de la masa en el centro y selle bien.
paso 7 de 11
Gire el lado sellado hacia abajo y use un rodillo para enrollar el trozo en un pastel redondo. Pinche con un tenedor siguiendo un patrón aleatorio en varios lugares.
paso 8 de 11
Cubra la bandeja para hornear preparada con papel de hornear y cepille con un poco de aceite vegetal. Extienda los pasteles a poca distancia para que no se toquen entre sí. Batir el huevo de gallina restante y untar sobre la parte superior del khachapuri.
paso 9 de 11
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee por unos 25 minutos hasta que se dore.
paso 10 de 11
Cepille el khachapuri horneado con un pequeño trozo de mantequilla.
paso 11 de 11
Sirva el khachapuri ya hecho caliente.

¡Buen provecho!

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