hogar
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri en casa
➠ Khachapuri con queso feta

Khachapuri con queso feta

4247

Cocina georgiano

Contenido calórico 196,9 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 85 minutos

Proteínas * 12,3 gr.

Grasas * 9,2 g

Carbohidratos * 38,2 g

Contenido

Hay muchas variaciones de recetas de khachapuri, según el tipo de masa, la forma del plato terminado y el uso de componentes adicionales en la cocción. Aquí hay una receta de khachapuri con queso feta. Cada ama de casa puede cocinar un plato así.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. Agua 170 gramos Levadura seca 5 gr. Queso Bryndza 500 gr. Azúcar granulada 0,5 cucharaditas Huevo 2 uds. Aceite vegetal 1 cucharada Manteca 40 gr. Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

El agua debe calentarse a una temperatura de 36 grados. Luego agregue levadura, sal y azúcar granulada. Revuelva y deje que la levadura se disuelva.

Agregue aceite vegetal a la base líquida.

Luego agregue medio vaso de harina de trigo, mezcle todos los ingredientes. El recipiente debe cubrirse con una toalla y colocarse en un lugar cálido durante 40 minutos.

Después de un tiempo, la masa comenzará a burbujear y espumar, después de lo cual se debe agregar la harina de trigo restante. Amasar bien la masa y dejar actuar durante 10 minutos. Encendemos el horno a calentar a una temperatura de 180 grados.

Mientras se infunde la masa, prepara el relleno. Moler el queso en un rallador grueso. Agrega el huevo y la mantequilla (20 g) al queso.

Amasar la masa actual y luego esculpir el khachapuri. Primero necesitas hacer un pastel redondo con un diámetro de unos 10 cm.

A continuación, ponga un poco del relleno sobre la masa.

Luego juntamos los bordes de la masa, formando así una bola.

Espolvorea la forma en que se horneará el khachapuri con una pequeña cantidad de harina. A continuación, coloque la masa en forma de bola en la forma y distribúyala en forma con movimientos suaves. Enviamos el huevo a un recipiente aparte y lo batimos con un tenedor. Luego engrase el khachapuri con un huevo batido y espolvoree con queso encima. Enviamos khachapuri para hornear en un horno precalentado durante 20-25 minutos. El khachapuri listo debe engrasarse con mantequilla derretida.