Khachapuri con queso en una sartén

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Cocina georgiano
Contenido calórico 217,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 17,6 gr.
Grasas * 11,5 g
Carbohidratos * 48 gr.
Khachapuri con queso en una sartén

Khachapuri se puede cocinar con éxito en una sartén. Es rápido, simple y tan sabroso como la clásica versión horneada. Estos khachapuri son perfectos para el desayuno, la cena o simplemente un refrigerio abundante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Para preparar la masa, rompa el huevo en un bol grande, agregue sal y azúcar. Agita todos los ingredientes con un tenedor hasta que quede suave. Vierta el suero de leche y el aceite vegetal, mezcle. Tamice la harina con el polvo de hornear encima de la mezcla líquida y amase una masa suave y flexible.
paso 2 de 9
Divida la masa terminada en partes iguales. Espolvorea una pequeña cantidad de harina sobre la superficie de trabajo.
paso 3 de 9
Enrolle cada trozo de masa en un círculo delgado con un rodillo.
paso 4 de 9
Frote el queso en un rallador grueso. Puede usar diferentes tipos de queso, luego el sabor resultará más voluminoso y rico.
paso 5 de 9
Vierta una pequeña cantidad de queso rallado en el centro del círculo de la masa enrollada, dejando los bordes del círculo vacíos.
paso 6 de 9
Envolvemos los bordes hacia el centro según el principio del sobre, cerrando así el relleno de queso. Con el rodillo, extienda el círculo nuevamente y presione los bordes cerrados en el centro.
paso 7 de 9
Calentar una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal al fuego y ponerle el khachapuri. A temperatura media-baja sofreír el producto hasta que se dore con la tapa abierta. Dar la vuelta y seguir friendo hasta que el otro lado también se dore.
paso 8 de 9
Ponemos el khachapuri terminado en una pila en un plato plano, untando cada uno con mantequilla para obtener jugosidad y mayor suavidad.
paso 9 de 9
Incluso el khachapuri caliente, si lo desea, se puede espolvorear con queso rallado en un rallador fino.

¡Buen provecho!

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