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Khachapuri Adjarian con queso

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Cocina georgiano

Contenido calórico 179,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 10,3 g

Grasas * 8,6 gr.

Carbohidratos * 31,4 gr.

Contenido

El khachapuri al estilo adjariano con queso es una excelente opción para el desayuno. Una buena alternativa a los huevos revueltos o huevos revueltos. Se ve muy agradable y apetecible. El plato terminado se puede servir con verduras frescas y hierbas.

Ingredientes

Azúcar granulada 1 cucharadita Harina de trigo 550 gr. Huevo 5 piezas. Levadura seca 1 cucharadita Leche de vaca 300 ml. Queso sulguni 400 gr. Sal 0,5 cucharaditas Manteca 1 cucharada Aceite vegetal 1 cucharada

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para el khachapuri de queso adjariano. Ralle el suluguni en un rallador grueso.

Tamizar la harina de trigo con un colador en un recipiente hondo varias veces.

Vierta levadura seca, azúcar granulada y sal por encima. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal.

Calentar un poco la cantidad necesaria de leche y verter en un bol para secar los ingredientes.

Mezclar bien. Junta la masa en un bulto. Colocar la masa en un bol y cubrir con film transparente. Dejar en un lugar cálido durante media hora.

Batir un poco la masa emparejada y dividir en cuatro partes iguales.

Enrolle cada parte con un rodillo, dándole una forma alargada.

Enrolle los lados largos hacia el centro.

Ciega los lados opuestos y dale forma a la masa en forma de bote.

Batir un huevo de gallina en un recipiente con queso rallado y agregar mantequilla ablandada. Mezclar bien. Pon el relleno resultante en los botes. Coloque los botes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante aproximadamente 10 minutos.

Transcurrido el tiempo, retira el khachapuri, exprime ligeramente el relleno de queso con una cucharada y haz una depresión en el centro. Batir suavemente un huevo de gallina en cada bote y colocar el khachapuri en el horno durante otros 5 minutos.