hogar
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri en casa
➠ Khachapuri con requesón y queso

Khachapuri con requesón y queso

6205

Cocina georgiano

Contenido calórico 215,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 13,1 gr.

Grasas * 11,4 gr.

Carbohidratos * 25,7 g

Contenido

Un plato de la cocina georgiana, el khachapuri, es familiar para todos. Se preparan de diferentes formas. De acuerdo con esta receta, puede preparar khachapuri en forma de pasteles planos rellenos, que se pueden servir con primeros platos o ensaladas.

Ingredientes

Harina de trigo 2.5 Art. Kéfir 1 cucharada. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 pizca Huevo 2 uds. Queso cottage 300 gr. Queso 200 gr. eneldo 1 paquete Aceite de girasol 2-3 cucharadas

Proceso de cocción

Vierta la soda en el kéfir, mezcle. Agregue sal, un huevo, agregue gradualmente la harina tamizada. Amasar la masa con estos ingredientes.

Para el relleno, ralla el queso. Mézclalo con requesón, un huevo y hierbas picadas, revuelve.

Divide la masa en varias partes iguales. Extienda una capa redonda de 0,5 a 0,7 centímetros de grosor de cada pieza de masa. Ponga un poco del relleno sobre la masa, envuelva los bordes hacia el centro, cubriendo completamente el relleno. Con cuidado para no apretar el relleno, enrolle el bizcocho relleno con un rodillo.