Khachapuri con carne

Khachapuri es un magnífico pastel aromático de la cocina georgiana. Se prepara a partir de masa de yogur o kéfir, con menos frecuencia de levadura y hojaldre, agregando relleno, como regla, esto es queso Imeretiano o Suluguni. Hoy cocinaremos khachapuri con relleno de carne, queso y huevo. Como resultado, obtenemos pasteles abundantes deliciosos y aromáticos.

Por tradición, los pasteles planos de khachapuri georgianos están hechos de masa de levadura mezclada con la bebida de yogur de leche fermentada, que recuerda mucho a nuestro yogur, y como relleno se utiliza requesón o queso fresco o picante. Sin embargo, nada le impide desviarse un poco de las tradiciones y hornear khachapuri con relleno de carne, ¡para que este plato resulte aún más satisfactorio y sabroso!

El pastel de kubdari georgiano está hecho de masa de levadura rellena con carne picada. La principal dificultad es que los trozos de carne no rompen la masa al enrollar.

Khachapuri es un plato nacional de Georgia. La masa para este plato se puede preparar con levadura o con soda. Khachapuri se hornea en una sartén o en el horno. Se utilizan varios quesos o requesón para el relleno.

Este plato es rápido y fácil de preparar.Usar pan de pita te permite no perder el tiempo amasando la masa. La carne picada se puede cocinar a mano. Horneamos lasaña de pollo con salsa cremosa de leche.