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Jarcho de ternera con nueces

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Cocina georgiano
Contenido calórico 40,2 kcal
Porciones 0 puerto.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 1,3 gr.
Carbohidratos * 7,2 gr.
* por 100 gr. producto
Jarcho de ternera con nueces
Contenido

La clásica sopa de kharcho está hecha de ternera. El caldo de esta carne resulta moderadamente graso y muy rico, por lo que este plato satura bien, da fuerza y ​​sacia el hambre. Lo que necesita para una buena comida familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Enjuague la carne con agua fría y cocine. Retire la espuma del caldo mientras cocina.
paso 2 de 9
Cuando hierva el caldo, agregue las hierbas, la mezcla de pimientos y la hoja de laurel. Cocine durante 40 minutos, luego retire las especias y hierbas del caldo.
paso 3 de 9
Pelar las patatas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos, rallar las zanahorias.
paso 4 de 9
Agregue papas, zanahorias y arroz al caldo de la carne.
paso 5 de 9
Pelar la cebolla, cortarla en cubos y añadir a la cacerola. Pelar el ajo y enviarlo entero a la sopa. Cocine por 20 minutos.
paso 6 de 9
Moler las nueces hasta obtener migas.
paso 7 de 9
Lavar los tomates, pelarlos y picarlos de la forma que más le convenga. Agrega los tomates picados a la olla también.
paso 8 de 9
Luego agregue nueces, lúpulo-suneli, pimiento rojo a la sopa, mezcle, cocine por otros 7-10 minutos.
paso 9 de 9
Compruebe el arroz cocido y apague el fuego. Deje reposar un poco el kharcho debajo de la tapa y sirva.

¡Buen provecho!

 

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