Jarcho de ternera con arroz, patatas y pasta de tomate
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
44,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
1,9 gr.
Grasas *
2,7 gr.
Carbohidratos *
8,6 gr.
Es inusual que nuestra persona coma sopa sin papas, y la anfitriona debe cocinar sopas de acuerdo con las preferencias de sabor de sus seres queridos, por lo que preparamos kharcho de acuerdo con la versión rusa, con papas. En la receta, se propone reemplazar la salsa tradicional georgiana para kharcho con pasta de tomate con la adición de salsa tkemali, porque no siempre tienes a mano todos los ingredientes para el kharcho georgiano clásico. Tal sopa se prepara rápidamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Poner la carne frita en una cacerola al arroz y las papas ya cocidas, agregar la pasta de tomate y la salsa tkemali, remover y cocinar el kharcho por otros 5 minutos. Luego apaga el fuego. Ponga ajo picado con perejil en la sopa, agregue lúpulo-suneli, revuelva y deje el kharcho bajo una tapa cerrada durante 10-15 minutos para infundir.
Buen provecho y buena comida!