Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primera comida
  4. ➠ Jarcho de cerdo con cebada

Jarcho de cerdo con cebada

0
2274
Cocina georgiano
Contenido calórico 41,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 5,4 gr.
* por 100 gr. producto
Jarcho de cerdo con cebada
Contenido

Para todos los que les gusta experimentar con platos clásicos, les recomiendo hacer un kharcho de cerdo inusual con cebada. Un plato caliente abundante atraerá a todos, sin excepción. La sopa rica será una excelente opción para alimentar a tus seres queridos deliciosamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Mida la cantidad requerida de cebada perlada, clasifíquela, enjuáguela varias veces, luego llénela con agua hirviendo preparada previamente y déjela por un tiempo para que la cebada perlada esté bien cocida al vapor. Esto se hace para acortar el tiempo de cocción.
paso 2 de 10
Lave el cerdo, córtelo en trozos pequeños, póngalo en una cacerola profunda. Llenar con agua fría. Ponga la cacerola al fuego y hierva, quitando periódicamente la espuma con una espumadera. Luego reduzca el fuego y cocine la carne durante 30-40 minutos.
paso 3 de 10
Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente. Calienta una sartén a fuego medio, agrega el aceite vegetal, agrega la cebolla y el ajo picados, fríe las verduras hasta que se ablanden, revolviendo de vez en cuando. Agregue pasta de tomate a las verduras fritas.
paso 4 de 10
Revuelva y cocine a fuego lento durante unos minutos.
paso 5 de 10
Poner la cebada perlada cocida al vapor a la carne, después de escurrir el líquido en el que se coció al vapor. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento.
paso 6 de 10
Lave la cantidad necesaria de patatas, pélelas con un pelador de verduras y córtelas en cubos pequeños. Colocar en el caldo, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 15 minutos.
paso 7 de 10
Pele las zanahorias, córtelas en trozos pequeños de cualquier forma o use un rallador, agregue a la sartén.
paso 8 de 10
Pon una deliciosa fritura en una cacerola con caldo. Llevar a ebullición y hervir durante 5-7 minutos.
paso 9 de 10
Agregue utskho-suneli, adjika, pimienta molida negra y roja y sal a la cacerola. Enjuague las verduras en agua fría, sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado, agregue a la sartén. Mezclar bien. Apague el fuego y deje reposar el kharcho durante 10 minutos.
paso 10 de 10
Sirva el kharcho de cerdo con cebada en porciones.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *