Jarcho de cerdo con pasta de tomate, arroz y patatas
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
42,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
2,8 gr.
Carbohidratos *
5,9 gr.
Sugiero usar una receta excelente y hacer una apetitosa sopa de kharcho de cerdo con pasta de tomate, arroz y patatas. El kharcho, equilibrado en sabor, atraerá tanto a adultos como a niños.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar el cerdo, poner en una cacerola. Llenar con agua fría. Sal. Poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición, retirando periódicamente la espuma resultante con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos. Retirar el cerdo cocido del caldo, enfriar un poco, separar de los huesos y cortar en trozos medianos.
Enjuague las verduras, sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo. Poner el cerdo picado, el asado cocido y las hierbas picadas en una cacerola con caldo, agregar el lúpulo suneli, la pimienta negra y la sal. Revuelva, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
¡Buen provecho!