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Kharcho con pechuga de pollo

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Cocina georgiano
Contenido calórico 40,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 7,5 g
* por 100 gr. producto
Kharcho con pechuga de pollo
Contenido

Propongo cocinar un kharcho sencillo, sabroso y delicioso con pechuga de pollo. Esta sopa ligera atraerá tanto a adultos como a niños. Prepare una sopa de este tipo para sus caseras para el almuerzo y deleite a la familia con un primer plato fragante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar bien el pollo, separar la pechuga de pollo y enjuagar nuevamente con agua fría, quitar la piel si se desea. Coloca la pechuga en una cacerola. Llenar con agua fría. Agregue las hojas de laurel, los granos de pimienta negra. Sal bien. Pelar las cebollas y agregarlas a la cacerola.
paso 2 de 8
Poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición, retirando periódicamente la espuma resultante con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el pollo durante 20-30 minutos.
paso 3 de 8
Mida la cantidad requerida de arroz, enjuáguelo con agua fría varias veces hasta que el agua se aclare para eliminar el exceso de almidón. Agregue el arroz lavado al caldo, sazone con sal, hierva, baje el fuego y cocine por 10-15 minutos.
paso 4 de 8
Retirar la pechuga de pollo cocida del caldo, separar de los huesos y cortar en trozos pequeños.
paso 5 de 8
Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños.
paso 6 de 8
Calentar bien la sartén a fuego alto, agregar un poco de aceite vegetal, poner la cebolla picada, la pechuga de pollo, agregar la pasta de tomate, la pimienta negra y roja molida y los lúpulos suneli al gusto. Revuelva constantemente, fría durante 5 minutos.
paso 7 de 8
Transfiera con cuidado el asado cocido a una cacerola. Pelar los ajos, enjuagar, pasar por una prensa a una cacerola con kharcho. Mezclar bien. Llevar a ebullición, hervir durante 3-5 minutos.
paso 8 de 8
Enjuague las verduras en agua fría, séquelas del exceso de humedad, pique con un cuchillo afilado y agréguelas a la sartén. Sirva el kharcho fragante con pechuga de pollo en porciones, decore con hierbas picadas.

¡Buen provecho!

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