Kharcho con arroz

La clásica sopa de kharcho se cocina con carne de res con salsa de ciruela tkemali, hierbas y especias, pero en casa se le agregan papas y salsa de tomate o tomates frescos. Esta receta está cerca de la clásica y, una vez dominada su preparación, puede alimentar a su familia con un delicioso plato georgiano. Cocinar el kharcho en una cacerola normal.

Es inusual que nuestra persona coma sopa sin papas, y la anfitriona debe cocinar sopas de acuerdo con las preferencias de sabor de sus seres queridos, por lo que preparamos kharcho de acuerdo con la versión rusa, con papas. En la receta, se propone reemplazar la salsa tradicional georgiana para kharcho con pasta de tomate con la adición de salsa tkemali, porque no siempre tienes a mano todos los ingredientes para el kharcho georgiano clásico. Tal sopa se prepara rápidamente.

El kharcho de cerdo con arroz y patatas, por supuesto, no es un auténtico kharcho georgiano hecho de ternera, tkemali y nueces, sino una versión rusa, porque nuestras sopas siempre incluyen patatas, zanahorias y cebollas. Se agregan condimentos y nueces a dicho kharcho de acuerdo con la cocina georgiana. Cocinamos en una olla de cocción lenta, lo que hará que nuestro kharcho sea sabroso, rico y con un sabor georgiano.

Correctamente, el kharcho y la sopa de kharcho son platos diferentes. Los kharcho son trozos de carne en salsa de nueces. La sopa kharcho es una sopa espesa hecha de carne de res, arroz, salsa de ciruela cereza (tklapi, satzabeli, tkemali), nueces y especias.Debido a la incapacidad de encontrar todos los ingredientes, se permite reemplazar dicha salsa con pasta de tomate, y no a todos les gusta la nuez. La olla de cocción lenta (programa de cocción lenta) siempre ayuda a que todos los ingredientes revelen su sabor y hace que la sopa de kharcho sea rica y sabrosa.

El sabor de la sopa de kharcho está determinado en gran medida por el método de cocción, es decir, la languidez del plato, que solo es posible en el horno. Una olla de cocción lenta, que mantiene una temperatura alta y no permite que la sopa hierva activamente, lo ayudará a preparar dicha sopa con cualquier ingrediente, y la base de los clásicos es la carne de res, el arroz, la salsa agria, las nueces ralladas, el ajo y las especias.

La sopa de kharcho preparada con la multicocina Polaris atraerá no solo a los conocedores de la cocina georgiana. Su delicia radica tanto en el correcto conjunto de ingredientes, como en el régimen especial de temperatura de este dispositivo, la estanqueidad de su espacio, gracias a lo cual todos los aromas se conservan en la sopa. Tomamos los productos clásicos para el kharcho: carne de res, arroz, salsa agria, nueces y especias.

Kharcho cocina más rápido en una olla a presión multicocina (40 minutos), y en una olla multicocina simple tarda al menos 1,5 horas. La sopa es muy aromática y sabrosa, aunque se cuece sobre costillas de cerdo y con la adición de patatas, que se excluye de la receta clásica. Las nueces se agregan al gusto, ya que a menudo le dan un tono púrpura.

La clásica sopa de kharcho se cocina con ternera o cordero, pero como este tipo de carnes son bastante raras en nuestro país, en esta receta se le invita a cocinar tal sopa en una caricatura basada en carne de cerdo. Además de la carne, la receta clásica usa arroz, nueces, salsa agria y especias. Primero, se cuece el cerdo con salsa de tomate en el modo "Guiso", luego se agregan el resto de los ingredientes y se cuece el kharcho en el mismo modo. Cualquier arroz es adecuado para sopa, pero es mejor tomar pasta de tomate preparada, le dará al kharcho un color más brillante.

Mucha gente conoce la deliciosa sopa georgiana llamada kharcho, pero no todas las amas de casa la toman.Las recetas de kharcho son variadas, pero basadas en la versión clásica: la sopa se prepara con carne de res, arroz, nueces y salsa agria tkemali, que reemplazamos con salsa de tomate y jugo de granada. La multicocina Redmond te ayudará a preparar este delicioso plato.

Hay muchas recetas de sopa kharcho. Preparamos esta opción a base de pollo con patatas y arroz. Para ahorrar energía, utilizamos una multicocina. En él, nos parece, la sopa resulta aún más sabrosa y rica que en la estufa.

La sopa picante de kharcho georgiano se puede cocinar fácilmente en casa en una olla de cocción lenta. Para ello utilizamos carne de res, y se puede tomar tanto filete como un trozo de carne con hueso, según lo que esté disponible. En primer lugar, freímos las verduras con pasta de tomate, y solo entonces simplemente ponemos el resto de los ingredientes y los llenamos de agua. Presiona el botón y espera a que la sopa aromática esté lista.