Khashlama de cordero con patatas
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Cocina
armenio
Contenido calórico
58,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
3,7 gr.
Grasas *
3,5 gr.
Carbohidratos *
6,8 g
El khashlama de cordero con patatas será un almuerzo abundante y sabroso, ya que incluye tanto el primer como el segundo plato. Las papas se pueden guisar con carne y verduras, o se pueden cocinar por separado. Asegúrese de agregar verduras al plato; las cebollas verdes, el cilantro y la albahaca son los mejores para el khashlama. También le añadimos un poco de aroma en forma de champiñones frescos. Para las especias, use el condimento especial de hashlama.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego, en la misma secuencia, vuelva a colocar las capas de verduras y champiñones picados. Llene el khashlama con cerveza de modo que el líquido quede 2 cm por debajo del borde superior. Si no es suficiente, rellénelo con agua limpia. Cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el plato a fuego alto durante 30 minutos. Luego, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 1 hora más.
Durante este tiempo, hierva las patatas peladas en una cacerola aparte. Vierta sal y una mezcla de especias especiales en el khashlama (después de una hora de guisado a fuego medio) a su gusto. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos y agregue el ajo al final. Apague el fuego y deje el khashlama durante 15 minutos bajo una tapa tapada. Luego puede poner el khashlama cocido en platos en porciones junto con papas hervidas, decorar con hierbas frescas y servir.
¡Buen provecho!