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Khashlama de ternera al fuego

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Cocina armenio

Contenido calórico 83,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 150 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 9,1 gr.

Carbohidratos * 9,3 gr.

Contenido

Khashlama, cocinado en la naturaleza y al fuego, será una excelente alternativa a la barbacoa tradicional. No es difícil prepararlo. La mayor parte del tiempo se dedica a guisar el plato, y solo necesita poner leña al fuego para que el khashlama hierva en silencio.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar la cebolla y picarla en mitades.

Retire los tallos, semillas y particiones del pimiento y córtelo en trozos medianos.

Enjuague los tomates y córtelos en círculos.

Cortar las patatas peladas y lavadas en mitades. Pelar la cabeza de ajo y cortar los dientes en mitades. Enjuague el cilantro y píquelo finamente.

Vierta aceite vegetal en el caldero. Luego coloque las rodajas de ternera en capas y espolvoree con sal y especias a su gusto. Coloque una capa de cebolla picada encima de la carne.