Khashlama de ternera armenia con cerveza
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Cocina
armenio
Contenido calórico
93,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Grasas *
8,4 gr.
Carbohidratos *
10,2 g
El khashlama armenio se distingue de otras recetas de este plato por el uso de cerveza. Es la cerveza la que le da al khashlama su olor y sabor especiales. La carne queda blanda y tierna, y las verduras no pierden su forma. El plato se prepara en un caldero. De acuerdo con esta receta, puede cocinar khashlama armenio con cerveza tanto al aire libre como en una estufa eléctrica o de gas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague la carne para khashlama (ternera, cordero o ave) con agua fría, córtela en trozos grandes, agregue más sal de la que suele sal y refrigere durante 30 minutos. El resto de los ingredientes ya no necesita ser salado. Durante este tiempo, prepare todas las verduras indicadas en la receta. Luego calienta el aceite vegetal en un caldero y rápidamente, en 3 minutos, fríe los trozos de carne y apaga el fuego. Coloque la cebolla picada en mitades sobre la carne.
¡Buen provecho!