Khashlama de ternera con berenjena
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Cocina
armenio
Contenido calórico
50,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
3,2 gr.
Grasas *
2,8 gr.
Carbohidratos *
5,3 gr.
A menudo, las amas de casa agregan berenjenas al khashlama junto con cebollas, pimientos y tomates. Esta verdura agrega un sabor especial y un sabor picante a la carne. Además, la berenjena conserva bien su forma durante el guisado, solo hay que cortarla en trozos grandes. Cocinamos a fuego lento el plato en un caldero. En la receta, se le invita a agregar apio tallado con calabacín.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague las berenjenas, los calabacines y los tomates y córtelos en trozos medianos. Coloca la mitad de estas verduras sobre una capa de carne con cebolla y sal a tu gusto. Luego, ponga los trozos de carne restantes en el caldero y coloque las verduras restantes encima. Espolvoree cualquier condimento en el plato y agregue un poco de sal a las verduras nuevamente.
¡Buen provecho!