Khashlama de ternera con patatas en un caldero
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Cocina
armenio
Contenido calórico
132,3 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
210 minutos
Proteínas *
3,4 gr.
Grasas *
16,5 g
Carbohidratos *
9,3 gr.
Khashlama, como plato rico y aromático, no siempre se cocina con patatas, pero es él quien hace que el plato sea bastante satisfactorio. Este plato, que combina tanto el primero como el segundo, es ideal para cenar con una familia numerosa. Aunque la tradición sugiere cocinar khashlama de cordero, el plato con carne de res también es delicioso. Agregamos cerveza al plato, lo que acelera el proceso de cocción, y cocinamos en un caldero.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta cerveza ligera en el caldero para carne y verduras. Coloque el caldero con khashlama en un fuego pequeño y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 1,5 horas desde el comienzo del hervor. No es necesario revolver el khashlama mientras se cocina. Tampoco es necesario agregar agua, porque el plato se prepara en su propio jugo.
¡Buen provecho!