Khashlama de ternera con patatas en una olla de cocción lenta

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Cocina armenio
Contenido calórico 81,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 8,2 gr.
Carbohidratos * 6,8 g
Khashlama de ternera con patatas en una olla de cocción lenta

Cocinar khashlama con papas en una olla de cocción lenta es bastante simple, solo necesita hervir a fuego lento durante 2.5 horas. No se agrega líquido al plato. La carne se cuece en jugo de verduras y adquiere un maravilloso sabor a tomate. Cocinar hashlama de res, ya que contiene menos grasa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Para la sal de Adyghe, tome especias secas y cebollino pelado.
paso 2 de 13
Vierta sal común en un tazón pequeño y agregue ajo picado en un ajo.
paso 3 de 13
Luego agrega las especias que tienes.
paso 4 de 13
Mezclar todo bien. Sallaremos el khashlama con esta sal. Puede prepararse para uso futuro, secarse y almacenarse en un frasco sellado.
paso 5 de 13
Enjuague la carne, preferiblemente no añejada, y córtela en trozos medianos.
paso 6 de 13
Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal. Coloque la mitad de los tomates, cortados en círculos gruesos, en el fondo del bol.
paso 7 de 13
Ponga rodajas de ternera sobre los tomates y espolvoree la carne con sal Adyghe.
paso 8 de 13
Pelar los bulbos y las cebolletas. Pica la cebolla en mitades. Corta el ajo en rodajas finas.
paso 9 de 13
Coloque la cebolla picada y el ajo encima de la carne.
paso 10 de 13
Cubra la cebolla con los pimientos picados en tiras. Si tiene muchas verduras, puede repetir las capas.
paso 11 de 13
Corta las patatas peladas en círculos y colócalas encima de las verduras.11
paso 12 de 13
Coloque los tomates restantes encima. Vierta un poco de vino tinto en el bol. Cierre la tapa de la multicocina y configure el programa Guisado en 2,5 horas.
paso 13 de 13
Transcurrido este tiempo, revuelva un poco el khashlama de ternera con patatas, póngalo en platos en porciones, decore con hierbas frescas y se puede servir.

¡Buen provecho!

 

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