Khashlama de ternera en un caldero
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Cocina
armenio
Contenido calórico
77,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
210 minutos
Proteínas *
4,5 gr.
Grasas *
4,2 gr.
Carbohidratos *
9,7 g
Khashlama, como plato tradicional de la cocina armenia, puede ser preparado por cualquier ama de casa, siguiendo la tecnología de la receta. Se necesita mucho tiempo para cocinar debido al guisado prolongado de carne con verduras, y se ponen menos verduras en el plato que carne. Puede cocinar khashlama tanto en un caldero como en una cacerola con un fondo grueso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego, coloque las verduras y hierbas restantes en la carne en el orden inverso: las hierbas, los pimientos, las cebollas y la capa superior siempre deben ser tomates. Vierta un vaso de cerveza light, jugo de tomates picados hasta verduras y carne y coloque todo a fuego medio. Cuando el khashlama hierva, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante 1,5-2 horas bajo una tapa tapada.
¡Buen provecho!