Khashlama de pollo en una olla de cocción lenta
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Cocina
armenio
Contenido calórico
65,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
3,6 gr.
Grasas *
2,5 gr.
Carbohidratos *
7,1 gr.
La preparación del khashlama caucásico es simple, pero lleva bastante tiempo. Es muy conveniente que durante la cocción, no sea necesario revolver el plato, darle la vuelta y agregar algo paso a paso. En este proceso, puede encajar muy bien una multicocina. Calienta uniformemente los ingredientes por todos lados y evita que los jugos naturales se evaporen. Como resultado, el khashlama resulta ser especialmente rico y aromático.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque la mitad de los tomates cortados en círculos en el recipiente multicocina. Sal y pimienta ligeramente. Poner el pollo sobre los tomates, espolvorear con sal, pimienta negra y rodajas de ajo. Luego distribuimos la mitad de las cebollas en una capa uniforme. Ponga parte del pimiento morrón sobre la cebolla. Siguiendo el pimiento, enviamos tazas de papas al bol. Espolvorea las patatas con sal y pimienta negra. Luego repetimos las capas y colocamos los productos restantes en la misma secuencia.
Ponemos el bol en una multicocina, cerramos la tapa y seleccionamos el modo "Enfriamiento" durante una hora y media. Es importante que el pollo y las patatas estén completamente blandos. No es necesario revolver el khashlama durante la cocción; no se quemará y se guisará uniformemente. Colocamos el plato terminado en tazones en porciones junto con el caldo. Sirva caliente, espolvoreado con hierbas frescas picadas.
¡Buen provecho!