Cerdo Khashlama en una olla de cocción lenta
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Cocina
armenio
Contenido calórico
86,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
3,5 gr.
Grasas *
6,3 gr.
Carbohidratos *
6 gr.
A pesar de que no agregamos ningún líquido al preparar khashlama, el plato terminado parece una sopa espesa. Las verduras y la carne emiten mucho jugo al guisar; es suficiente que cada pieza de khashlama se cocine hasta que esté suave y permanezca jugosa, así como para formar un caldo libre. El plato tiene un sabor muy rico a productos naturales. Tenga en cuenta: tampoco es necesario que agregue aceite; el plato es ideal para una nutrición adecuada. La multicocina es ideal para hacer khashlama.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos inmediatamente las verduras, para que luego puedan cortarse rápidamente y enviarse directamente al bol. Lavamos los frutos, los secamos, cortamos los rastros de los tallos y los limpiamos. Es mejor elegir una parcela de cerdo con una pequeña cantidad de grasa; de esta manera, el khashlama será más rico y más rico.
Ponga la mitad de los tomates cortados en rodajas en el recipiente multicocina. Sal y pimienta ligeramente. Luego distribuimos la mitad de las zanahorias cortadas en círculos. Cortar el pimiento morrón en trozos pequeños y poner parte de todo el volumen sobre las zanahorias. La siguiente capa es berenjena cortada en cubos grandes (también la mitad del total). Espolvorea la capa de berenjena con sal, pimienta negra y lúpulos suneli.
Corta la carne de cerdo en trozos pequeños a lo largo de la fibra. Si la carne tiene hueso, no es necesario que la extraiga; esto le dará una grasa adicional. Ponemos la carne sobre la berenjena. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto. En la parte superior colocamos cebollas, cortadas en mitades delgadas. Cubrir el cerdo con cebolla con los restos de tomate, zanahoria, calabacín y berenjena. Espolvorea la superficie con sal y pimienta negra.
¡Buen provecho!