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Khashlama en armenio de ternera con patatas

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Cocina armenio
Contenido calórico 98,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Grasas * 8,3 gr.
Carbohidratos * 10,1 gr.
* por 100 gr. producto
Khashlama en armenio de ternera con patatas
Contenido

Khashlama en armenio de carne de res y papas será un plato muy satisfactorio y sabroso para usted, así como el primero y el segundo al mismo tiempo. Cocinaremos con una fritura preliminar de la carne en un caldero o un gallo común, lo que acelera el proceso de cocción. Cocinar khashlama de ternera o cordero joven, lo que prefiera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Primero, prepare todos los ingredientes para hacer khashlama.
paso 2 de 10
Enjuague la carne y córtela en trozos medianos. Transfiérelo a un gallo calentado con aceite vegetal (puedes usar un caldero) y rápidamente y a fuego alto freír hasta que se dore.
paso 3 de 10
Luego poner la cebolla, cortada en mitades, a la carne, mezclar con la carne y freír durante 2-3 minutos.
paso 4 de 10
Luego ponga las zanahorias, cortadas en círculos, a la carne, revuelva y fría por otros 5 minutos.
paso 5 de 10
Luego agregue el ajo en rodajas a la carne y fría por otros 3 minutos.
paso 6 de 10
Agrega pasta de tomate a la carne, agrega pimentón molido y sala todo a tu gusto. Remueve el plato nuevamente y fríe por 10 minutos.
paso 7 de 10
Pica los pimientos morrones pelados en tiras o córtalos en el gallo.
paso 8 de 10
Luego agregue los tomates en rodajas.
paso 9 de 10
Luego vierta el eneldo y el perejil finamente picados en el tostador, coloque hojas de laurel y papas cortadas en cubos grandes. Vierta agua hirviendo sobre el plato hasta la mitad de la capa de papa.
paso 10 de 10
Cubra el asador con una tapa, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego lento. El tiempo de cocción depende de la carne seleccionada. Después de una hora, puede poner khashlama de carne con papas en platos y servir.

¡Buen provecho!

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