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Khashlama con berenjena

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Cocina armenio
Contenido calórico 76,6 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 3 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. producto
Khashlama con berenjena
Contenido

El plato nacional armenio, khashlama, se elabora con carne y verduras. Los ingredientes se cortan en trozos grandes y se cuecen a fuego lento. Además de las papas, cebollas y zanahorias, agregue berenjenas a khashlama, complementarán perfectamente el sabor de la carne.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar la carne, secar y cortar en cubos. Poner la carne en un cazo, salar y condimentar.
paso 2 de 8
Pelar y picar la cebolla.
paso 3 de 8
Pon la cebolla encima de la carne. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en semicírculos, ponerlas sobre las cebollas.
paso 4 de 8
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
paso 5 de 8
Pelar el ajo, picarlo, juntarlo con las patatas en un cazo.
paso 6 de 8
Pelar las berenjenas y los pimientos morrones, trocearlos. Coloca las verduras en capas.
paso 7 de 8
Coloca los tomates picados en la última capa.
paso 8 de 8
Espolvorea el plato con sal y especias al gusto, listo para guisar. Primero, mantenga el khashlama a fuego medio durante 5-10 minutos, luego reduzca y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 1,5-2 horas. Sirve el plato terminado caliente.

¡Buen provecho!

 

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