Pan de harina de maíz en una panificadora Panasonic
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
275,8 kcal
Porciones
1 puerto.
Hora de cocinar
240 minutos
Proteínas *
8,2 gr.
Grasas *
7,2 gr.
Carbohidratos *
76,3 g
Para los felices propietarios de una máquina de pan Panasonic, se ofrece una receta de pan con harina de maíz. El proceso de horneado en este modelo de panificadora es sencillo: poner todos los ingredientes en el bol, encender el programa deseado y sacar el pan terminado. Dicho pan, aunque es más útil y no se añeja durante varios días, tiene algunas peculiaridades en su preparación. La harina de maíz no se eleva bien con la levadura, por lo que se le agrega harina de trigo en una proporción de al menos 3/2. Al hornear con el programa Pan Básico, una barra de densidad media y regular. En el programa de pan "francés", la hogaza resultará alta y esponjosa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero mida la receta para la cantidad de ingredientes de pan de maíz. Tamizar la harina en un colador para enriquecerla con oxígeno. Coloque todos los productos en el recipiente de la panificadora Panasonic en el siguiente orden: 1 - agua, 2 - sal, 3 - azúcar, 4 - mantequilla, 5 - harina, 6 - levadura seca.
Configure el programa # 01 Pan "Básico" o # 10 "Francés". Tamaño: para el peso de una barra de "750 g", el color de la corteza es opcional. La hora se establecerá de forma predeterminada. Encienda el botón Inicio. En la etapa de amasado, verifique el estado del bollo de masa amasada abriendo la tapa de la máquina de pan. No vuelva a abrir la tapa hasta el final del programa.
¡Horneado delicioso y exitoso!