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Kvas de pan con levadura viva

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Cocina ruso

Contenido calórico 22,7 kcal

Porciones 8 l.

Hora de cocinar 60 h.

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 5,4 gr.

Contenido

Los refrescos de verano se pueden preparar en casa. ¡Prueba la receta de kvas de pan con levadura viva!

Ingredientes

Levadura fresca 60 gr. pan de centeno 500 gr. Azúcar granulada 200 gr. Pasa 1 cucharada Agua 8 l.

Proceso de cocción

Cortar el pan en rodajas y secarlo en el horno. Cuanto más oscuros sean los bizcochos, más oscuro será el kvas. Pero tenga cuidado, si la comida se quema, la bebida tendrá un sabor amargo. Hervir 8 litros de agua por separado, verter azúcar y agregar el pan rallado. Dejamos que la sartén se enfríe.

Cuando el agua se enfríe, tome un vaso por separado para verter la levadura. Luego vierta esta levadura nuevamente en la sartén. Cubrir con una gasa y conservar en un lugar fresco y oscuro durante un día y medio. Luego filtramos la bebida y la vertimos en las latas. Agregue un poco de pasas a cada frasco, cubra con tapas y póngalo en el refrigerador para golpear.