Carne de res y pierna de cerdo en gelatina en una olla de cocción lenta

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Cocina ruso
Contenido calórico 95,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 8 h.
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 9,6 gr.
Carbohidratos * 6,6 gr.
Carne de res y pierna de cerdo en gelatina en una olla de cocción lenta

Se puede preparar apetitosa carne en gelatina casera con patas de res y cerdo en una olla de cocción lenta. El plato te deleitará con un sencillo proceso culinario. Sirva un aperitivo frío con encurtidos o hierbas aromáticas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Corta la carne en trozos pequeños. Lavamos la pierna de cerdo. Ponemos los productos cárnicos en el recipiente multicocina y los llenamos completamente con agua.
paso 2 de 5
Cerramos la tapa y encendemos el modo de extinción durante 30 minutos. Después de un tiempo, retiramos la espuma formada.
paso 3 de 5
Ponga las zanahorias peladas, el ajo y la cebolla picada en el caldo con la carne, agregue sal, granos de pimienta negra y hojas de laurel. Cocinamos por otras 2 horas en el mismo modo.
paso 4 de 5
Sacamos los productos cárnicos del bol. Pica finamente la carne. La pierna se puede omitir.
paso 5 de 5
Rellene los trozos de carne con caldo espeso colado. Metimos el plato en el frigorífico durante 6 horas. ¡Entonces puedes servirlo en la mesa!

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