Carne de pavo en gelatina sin gelatina

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Cocina ruso
Contenido calórico 61 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 14 h.
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 2,3 gr.
Carbohidratos * 5,1 gr.
Carne de pavo en gelatina sin gelatina

La carne en gelatina rica y fragante se puede preparar a partir de carne tierna de pavo sin el uso de gelatina. Pruebe una receta sencilla para sus almuerzos o cenas familiares.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el pavo, lo dividimos en trozos más pequeños y lo llenamos de agua en una cacerola grande. Lleve el contenido a ebullición y cambie el agua.
paso 2 de 5
Ahora agregue sal, especias y verduras peladas al caldo. Lleve la mezcla a ebullición dos veces más.
paso 3 de 5
Extraer la carne del caldo terminado, enfriar y picar finamente. Pon las piezas resultantes en un plato hondo.
paso 4 de 5
Filtramos con cuidado el caldo varias veces y lo volvemos a poner en la estufa. Hervir hasta que el líquido esté lo más concentrado posible. Rellene la carne de pavo con esto y coloque el plato en el refrigerador durante la noche.
paso 5 de 5
Después de 10-12 horas, la carne en gelatina con pavo estará completamente lista, ¡sírvela!

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