Muslos de pollo y aspic de pierna de cerdo

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Cocina ruso
Contenido calórico 179,8 kcal
Porciones 16 puertos.
Hora de cocinar 15 h.
Proteínas * 8,5 gr.
Grasas * 22,1 gr.
Carbohidratos * 4,9 gr.
Muslos de pollo y aspic de pierna de cerdo

La carne en gelatina concentrada y aromática se puede preparar a partir de pierna de cerdo y muslos de pollo. Prepare una deliciosa comida para su almuerzo o cena casera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos la pierna de cerdo y las piernas de pollo con agua. Primero, hierva los nudillos en una cacerola grande durante aproximadamente 1 hora.
paso 2 de 5
Cambiamos el agua por una nueva, agregamos muslos de pollo a la pierna. Salpimente el contenido, agregue las cebollas peladas y cocine a fuego medio por otras 4 horas. Retiramos la espuma de vez en cuando.
paso 3 de 5
Sacamos los productos cárnicos terminados de la sartén y los enfriamos. A continuación, separe los trozos de carne de los huesos.
paso 4 de 5
Filtramos el caldo con una gasa, luego lo vertimos en la carne. Ponemos el plato en el frigorífico durante 10 horas.
paso 5 de 5
Coloque la gelatina casera terminada en un plato y sírvala con una guarnición o salsa.

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