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Gelatina de muslo de pollo en una olla de cocción lenta

1984

Cocina ruso

Contenido calórico 100,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 16 h.

Proteínas * 8,5 gr.

Grasas * 6,8 g

Carbohidratos * 5 gr.

Gelatina de muslo de pollo en una olla de cocción lenta

Contenido

Una excelente manera de cocinar la carne en gelatina es cocinarla en una olla de cocción lenta. La gelatina de pierna de pollo es perfecta para un almuerzo y cena familiar. Es fácil tomar una guarnición con él y es muy satisfactorio.

Ingredientes

Patas de pollo 200 gr. Gallina 0,4 - 0,6 kg Zanahoria 1 PC. Cebolla 1 PC. Hoja de laurel 2 uds. Sal gusto

Proceso de cocción

Pele las piernas de pollo y lávelas bien. Corta el pollo en varios trozos.

Coloque las piernas y el pollo en una olla de cocción lenta.

Pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas y colocarlas enteras en el bol multicocina con la carne. Agregue sal, hojas de laurel, llene el recipiente con agua hasta la marca máxima.

Cierre la multicocina, seleccione el programa "Enfriamiento", ajuste el temporizador a 4 horas.

Al final del programa, sacar el pollo del bol, separar la carne de los huesos y desarmarlo en trozos pequeños. Corta las zanahorias hervidas en rodajas. Poner la carne en un molde, esparcir encima las rodajas de zanahoria.