Gelatina de cuello de pavo

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Cocina ruso
Contenido calórico 57.7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 9 horas.
Proteínas * 3,6 gr.
Grasas * 5,4 gr.
Carbohidratos * 4,2 gr.
Gelatina de cuello de pavo

La carne gelatinosa casera original se obtiene del cuello de pavo carnoso. El producto terminado se puede servir con una guarnición para un almuerzo o cena familiar. ¡Prueba una receta sencilla y deliciosa!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Descongele los cuellos de pavo con anticipación y enjuáguelos.
paso 2 de 6
Coloque los cuellos preparados, las hojas de laurel, el ajo picado, la sal y la pimienta en una cacerola. Llene la comida con agua y déjela hervir durante unas tres horas.
paso 3 de 6
Ponga los cuellos hervidos en un plato y déjelos enfriar un poco.
paso 4 de 6
Colar el caldo restante, agregarle gelatina, revolver y dejar actuar durante 20 minutos.
paso 5 de 6
Retire la carne de los cuellos enfriados. Lo ponemos en recipientes, lo llenamos de caldo y lo metemos en el frigorífico hasta que solidifique.
paso 6 de 6
Distribuimos la carne en gelatina terminada de los cuellos en platos y servimos el plato en la mesa. ¡Listo!

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