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Aspic de cabeza de cerdo en casa

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Cocina ruso

Contenido calórico 79,6 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 16 h.

Proteínas * 6,3 gr.

Grasas * 6,8 g

Carbohidratos * 4 gr.

Contenido

Se puede hacer apetitosa carne en gelatina casera con cabeza de cerdo. Este método es bastante popular y le permite obtener el producto más concentrado y satisfactorio.

Ingredientes

Cabeza de cerdo 0,5 uds. Patas de cerdo 1 PC. Ajo 8 dientes. Zanahoria 2 uds. Sal gusto Granos de pimienta negra 10 piezas.

Proceso de cocción

Lavamos bien los productos de cerdo y los limpiamos con un cepillo. Llénelos de agua y póngalos al fuego.

Después de hervir, cambie el agua y agregue las zanahorias peladas, la sal y la pimienta a la sartén. Cocine a fuego lento durante 5 horas.

Enfriar los trozos de cerdo terminados y separar los trozos de carne de ellos, que luego colocamos en platos hondos. También enviamos dientes de ajo picados aquí.