Aspic de pierna de pollo

La mejor carne en gelatina se obtiene del caldo de diferentes tipos de carne. La mayoría de las veces, se usan piernas de pollo y piernas de cerdo, un caldo de este tipo no resulta muy grasoso y se endurece bien.

Una excelente manera de cocinar la carne en gelatina es cocinarla en una olla de cocción lenta. La gelatina de pierna de pollo es perfecta para un almuerzo y cena familiar. Es fácil tomar una guarnición con él y es muy satisfactorio.

Aspic es un plato tradicional de la cocina rusa, que a menudo se sirve en una mesa festiva. Por lo general, se prepara a partir de carne con hueso, por lo que el caldo está saturado de sustancias gelificantes y se solidifica bien. Te contamos cómo cocinar la carne en gelatina de muslo de pollo.

La carne en gelatina con carne de pollo ligera siempre ocupa un lugar destacado en la mesa festiva. Por su textura delicada y gran sabor, a menudo se considera un manjar.

La carne en gelatina casera a menudo se prepara con muslos de pollo. El plato resulta nutritivo, moderadamente graso e interesante en sabor. Vea una receta sencilla para el refrigerio de su almuerzo o cena.

La carne en gelatina concentrada y aromática se puede preparar a partir de pierna de cerdo y muslos de pollo. Prepare una deliciosa comida para su almuerzo o cena casera.

Muchas amas de casa creen que la carne de pollo en gelatina se prepara solo con la adición de gelatina, de lo contrario, el caldo no se solidificará. De hecho, las patas de pollo, el cartílago, las alas y el cuello contienen suficiente agente gelificante. Si hierve más muslos de pollo con el pollo, se garantiza que la gelatina se endurecerá. Para conocer la cantidad y las proporciones de las partes de pollo, consulte esta receta.

Para que la gelatina de pollo no defraude y se congele bien, agregue las piernas de pollo durante la cocción. Puedes encontrarlos en la sección de carnes de casi cualquier gelatina. Esto eliminará la necesidad de agregar gelatina al plato. Es conveniente cocinar en clima frío para la noche: por la noche lo metemos en el refrigerador y al día siguiente se puede servir en cualquier momento.

Ofrecemos una variante de carne en gelatina de pollo y pierna de res, una excelente alternativa a la gelatina para aquellos que no comen cerdo. No es necesario agregar gelatina al plato, ya que la pierna de ternera y las piernas de pollo aseguran que el caldo se solidifique bien. Dicha carne en gelatina también puede permanecer sobre la mesa durante bastante tiempo a temperatura ambiente y conservar bien su textura gelatinosa sin derretirse.

Es muy conveniente cocinar pollo para gelatina en una olla de cocción lenta. Ponemos cebollas y zanahorias, especias y hierbas en un bol con el pájaro, cerramos la tapa y olvidamos por varias horas. el dispositivo proporcionará una cocción lenta y silenciosa, condiciones ideales para cocinar carne en gelatina. La carne se hierve en fibras delicadas, y el caldo resulta muy rico y no es necesario controlar nada. Para que la gelatina se congele bien sin agregar gelatina, asegúrese de agregar las piernas de pollo.

Gelatina de pollo ligera pero nutritiva con gelatina agregada. Para la saturación, asegúrese de usar partes del ave con hueso, por ejemplo, la baqueta o el muslo. Tomemos zanahorias para darle brillo y atractivo, y ajo para darle sabor. La carne en gelatina se puede formar tanto en formas grandes como en porciones. En el último caso, el plato se ve más festivo e interesante.

Para los amantes de la carne en gelatina, me gustaría recomendar con mucho gusto una deliciosa receta de carne en gelatina a base de pierna de cerdo y pavo. El aperitivo de carne resulta rico, rico y aromático. ¡Prepara deliciosa carne en gelatina para tus caseras y les encantará!

Aspic es un plato nacional de la cocina rusa, bielorrusa y ucraniana. La carne en gelatina es un plato apetitoso elaborado con caldo de carne espesado con trozos de carne. Hoy quiero compartir una receta maravillosa para un muslo de cerdo en gelatina abundante y rico en gelatina. Asegúrese de preparar un bocadillo y deleitar a sus seres queridos.