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Enfriador de tapas de remolacha

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 136,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 3,7 gr.

Grasas * 5,9 gr.

Carbohidratos * 19,4 g

Contenido

En un caluroso día de verano, un enfriador de remolacha será una opción ideal no solo para saciar el hambre, sino también para saciar la sed. Este plato ligero de verano no requiere habilidades culinarias especiales ni experiencia para prepararlo, y lo más importante, tiempo. En literalmente una hora, puede hacer frente a la preparación y complacer a sus seres queridos con una sopa fría de remolacha.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero debes hervir remolachas, papas y huevos. Es mejor hervir las patatas con piel. Antes de cocinar, separe las remolachas de las tapas. Lavamos y cortamos las tapas.

Lavamos el pepino y lo picamos en tiras. Si lo desea, el pepino se puede rallar.

Corta las remolachas hervidas en cubos medianos. Lo enviamos a una cacerola con agua hirviendo, ponemos allí las puntas picadas, azúcar, sal, vinagre. Pasados los 20 minutos, retiramos la masa del fuego y dejamos enfriar.

Las verduras lavadas deben picarse finamente.

Pon los ingredientes picados en platos. Vierta todo con caldo de remolacha enfriado, sazone con crema agria o kéfir. También enviamos allí medio huevo cocido.