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Enfriador con kéfir y agua.

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 68,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 4 h

Proteínas * 4,5 gr.

Grasas * 3,7 gr.

Carbohidratos * 4,1 gr.

Contenido

Con el inicio de la temporada de verano, rechazamos cada vez más las sopas calientes, porque realmente queremos algo frío y fresco. En las mismas situaciones, un enfriamiento de kéfir y agua puede ser una verdadera salvación. ¿Quieres cocinar un plato tradicional bielorruso? Entonces la receta presentada a su atención será muy útil.

Ingredientes

Remolacha 3 piezas. Pepinos 4 cosas. Huevo 5 piezas. Kéfir 200 gr. Sal gusto Pimienta negro gusto Perejil 1 paquete Agua 400 ml.

Proceso de cocción

Mis remolachas.

Luego, las remolachas deben envolverse en papel de aluminio y enviarse a hornear en el horno durante una hora y media.

Enfríe las remolachas horneadas, luego pélelas y frótelas con un rallador mediano. Lavar el pepino y rallar de la misma forma.

El siguiente paso es picar finamente las verduras lavadas.

Sazone las verduras picadas con sal.

Enviamos remolachas picadas, pepinos, hierbas a una cacerola, las llenamos con kéfir y agua. Mezclar todo a fondo. Luego dejamos nuestra sopa en el frigorífico durante 2-3 horas. Antes de servir, agregue medio huevo cocido a la nevera.