hogar
➠ Sopas
➠ Primera comida
➠ Refrigerador con salchicha

Refrigerador con salchicha

4553

Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 98,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 6,8 g

Contenido

Kholodnik es uno de los platos más famosos y populares de la cocina eslava oriental. Es costumbre cocinar esta sopa en verano, porque no solo se satura bien, sino que también se enfría en la temporada de calor. Especialmente sabroso es el refrigerador con kéfir con salchicha.

Ingredientes

Proceso de cocción

Las remolachas deben hervirse con anticipación y luego rallarse en un rallador grueso.

También hervimos patatas y huevos. Para una cocción más rápida, puede cocinar estos alimentos juntos. Ponga a hervir las patatas y después de 20-25 minutos, agrégueles los huevos.

Luego pelamos las patatas y las cortamos en cubos, desmenuzamos los huevos en trozos pequeños.

Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo. Lava el pepino y córtalo en trozos pequeños.

Ahora queda cortar la salchicha en cubos.

Combinamos todos los productos en un recipiente hondo y lo rellenamos con kéfir, sal y sazonamos al gusto. Lo metemos en el frigorífico durante 1-1,5 horas.

¡Buen provecho!