Remolacha fría

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Cocina ruso
Contenido calórico 63,2 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 3,7 gr.
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 5,2 gr.
Remolacha fría

La remolacha fría es un plato común bielorruso y polaco que es especialmente popular en verano. La peculiaridad de esta sopa es que satura perfectamente y al mismo tiempo refresca en la calurosa temporada de verano. Cocinar una nevera con remolacha no requiere mucho tiempo y esfuerzo por parte de la anfitriona, así que asegúrese de tomar nota de la receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Mi pepino, corta los extremos, córtalo en tiras.
paso 2 de 5
Seque el perejil, el eneldo y las cebolletas en un paño de cocina. Luego pique las verduras finamente.
paso 3 de 5
En una cacerola, combine el perejil picado, el eneldo, las cebolletas y el pepino picado. Agregue las remolachas en escabeche, mezcle todo bien.
paso 4 de 5
Vierta el kéfir en una cacerola con los ingredientes, agregue agua, sal y Persia al gusto. Amasamos todo bien.
paso 5 de 5
Sirva la remolacha fría, decore con gajos de huevo de gallina si lo desea. ¡Buen provecho!

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