Remolacha fría en el agua
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
122,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
3,3 gr.
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
17,4 g
En un día caluroso de verano, una hielera con remolacha en el agua será una buena alternativa a la okroshka. Puede cocinar una gran cantidad de esta sopa a la vez y guardarla en el refrigerador. Si hierve las remolachas, los huevos y enfría el agua hervida con anticipación, entonces el refrigerador se puede preparar muy rápidamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Transfiera las remolachas ralladas a agua hervida enfriada y agregue jugo de limón fresco, exprimiéndolo directamente en la cacerola. El jugo se puede reemplazar con ácido cítrico. Vierta la cantidad necesaria de sal y azúcar en la nevera. Mezclar todo y probar. Luego ponga la sopa en el refrigerador por 1 hora.
¡Buen provecho!