Borscht frío sin patatas
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
127,1 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
150 minutos
Proteínas *
3,6 gr.
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
18 gr.
El borscht frío en su preparación no siempre implica la adición de patatas. Remolachas, pepinos, hierbas y huevos forman una combinación ya armoniosa. El aderezo de crema agria y mostaza le da un toque picante.
Ingredientes
Proceso de cocción
Hierva agua, agregue sal, jugo de limón y azúcar granulada. Puede sustituir el vinagre por jugo de limón si lo desea. Se necesita ácido para que las remolachas no pierdan su color brillante. Ponga las remolachas picadas en agua hirviendo y cocine por unos 20 minutos. hasta que esté listo. Retire la sartén del fuego y deje enfriar en un lugar fresco durante aproximadamente 1 hora.
¡Buen provecho!